軽い食感のパンドジェンヌショコラにオレンジのジャムとガナッシュ。繊細な作りでガトーに近いチョコレートのケーキ。コーティングのチョコレートとカカオニブで仕上げました。
♡ エスプレッソ、ワイン、ブランデーによく合います。